Herr Nils Oscar och hans bräuerei bjuder på en femochenhalvprocentig brygd med aptitligt utseende; bärnsten och en bullig halvlitersflaska som lovar gott. Ny Zeeländsk och tysk humle ger en påtaglig beska, återigen kan jag inte släppa känslan av publikfrieri och överhumling. Ett gott öl, riktigt gott, med en fyllighet som gemene tysk säkert skulle känna igen och uppskatta. Malten har Nils Oscar lyckats med. Men. Och det här kan såklart bero på min tyskhet och min egen uppfattning om hur ett oktoberöl ska smaka. Det verkar finnas en likriktning som på ett obehagligt sätt raderar ut traditionen.
Oktoberfesten handlar om man ska vara helt krass om kvantitet. Ölen ska rinna ner, gärna vara lite starkare och fylligare men fortfarande kompatibel med haxe och hosen. Serverad i literkrus. Kanske är det så att Kopfen tänker fel, att en öl som är god men som inte lämpar sig för mängddrickande mycket väl har rätt att kalla sig för oktoberöl. Men jag får fortfarande inte riktigt ihop det. Nåväl.
3,5/5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar