Karpenkopf versuchen - Oktoberfestbier - Mathias Dahlgren OKTOBERFEST

Grüss gott alte kameraden! Nu har der Kopf landat, Lufthansa såklart. Na klar! Min kusin Herr Karsten Karpius har mig frågat, om jag den svenska oktoberölen testa kan. Så jag, på planet mig satte och mot Schweden flög! 

Na, Herr Karpius kommer mina inlägg gott redigera wie mein svenska är så und så, så jå jå!

Det man först kan säga om Mathias "kändiskocken" Dahlgrens oktoberfestöl är att den smakar precis som ett svenskt "seriöst" öl ska smaka år 2013. Det vill säga, det är ljust, blommigt och rejält med humlebeska. Och gott såklart, inget snack om den saken. S:t Eriks bryggeri står för ramen inom vilken Dahlgren verkat och kompetensen är påtaglig.

Men frågan måste ändå ställas; varför Oktoberfest? Ölet har inget att göra med de traditionella tyska oktoberfestölen, det vill säga lite kraftigare och alkoholstarkare brygder. Det här är ett utmärkt öl på alla sätt och vis, en modern pilsner för mannen med rullad mössa och mjuktufft skägg samt kvinnan med tatueringar på överarmen. Men genren är fel. Detta gör Kopfen arg, ja rasande! 

3/5